レシピブログさんのモニターでいただいたGABANのスパイスにおまけでついていた「メープルシナモンクッキー」を使って、クッキーを焼いてみました。
必要なものはこのパウダーのほかに、ホットケーキミックス、バター、牛乳だけ。
ホットケーキミックスさえあればなんとかなるのが嬉しいです。
クッキー型はダーラヘスト、ヒューマン、エレファント？（たぶん・・・）
袋には約30枚分と書いてありましたが、それ以上の枚数になりました。
【材料（約30枚分）】
・ハウススパイスクッキング メープルシナモンクッキー １袋
・ホットケーキミックス 200g
・バターまたはマーガリン 80g
・砂糖 大さじ3（27g）
・牛乳 大さじ2
【作り方】
①室温で柔らかく戻したバターと砂糖をボールで白っぽくなるまで泡だて器で混ぜ合わせる。
②ホットケーキミックスとメープルシナモンクッキーの素を加えてよく混ぜ合わせる。
③最後に牛乳を加えて生地をひとまとめにして、ラップをかけて冷蔵庫でねかす（30分以上）。
④ねかした生地をラップ２枚ではさんで、めん棒で５㎜程度の厚さにのばしてクッキー型で片抜きする。
⑤180℃で予熱したオーブンで約10分焼き上げる。
※天板にはクッキングシートを敷く。
