パナソニックの食パンミックス スィート（日清のOEM）を使って簡単ブリオッシュをつくってみました。
もともとホームベーカリーSD-BMS105にはブリオッシュメニューもあるのですが、材料を最初から混ぜて。食パンモードで一気に焼き上げる方法でトライ。
材料（一斤分）は、
・食パンミックス スィート 1袋
・バター 75ｇ
・全卵 100ｇ（卵2個）
・牛乳 80ｍｌ
・ドライイースト 1袋（食パンミックスに同梱のもの）
だけです。
卵は事前によくまぜあわせて上で投入します。 が、私はすっかり忘れていたので、あとで菜箸を使って粉ごとかき混ぜました（汗）。
あとは食パンコースを選択して、、、、、約4時間後に焼きあがりますので、待つだけ。
スィートはもともと甘みのある食パンが焼けるミックスなので、その甘さに加えて、卵の濃厚さ、バターのほどよい香りと風味がしみ込んでいます。
またパンのまわりもバターでカリっと仕上がって、出来立ても冷凍後のトーストとも美味しくいただくことができました。
↓ パンもほどよく黄色く、ミミもカリっと美味しい！
パナソニック(Panasonic)
パナソニック(Panasonic)
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