これまで１０年以上ドイツ製リッターのピーラーを使っていましたが、錆びてきたこともあり買い換えることにしました。
今回はオールステンレスの貝印のセレクト100シリーズの１つ、T型ピーラーDH-3000を選びました。
貝印のセレクト100は調理器具の原点に立ち返って、本来の機能を追及したシンプルなデザインの調理器具シリーズです。
良かった点は？
・オールステンレスで錆びない。食洗機にもそのままいれて洗える
・そわせて撫でるだけで驚くほどきれいに皮がむける
・人間生活工学を考えたグリップしやすい波型で、どこを持ってもすべりにくいロングサイズ
・刃が斜めになっていて使いやすい（刃の角度が10度）
・50mmのワイドな刃幅でスライスにも便利（キュウリ等）
・ステンレスのＵ字型の芽取りでジャガイモの芽だってくりぬきやすい
・切離れがよく、むいた皮がピーラーにひっかかりにくい構造
・早く切れて剝けるので時短
非常にシンプルなフォルム。刃が斜め（10度）になっているのが特徴。 左利きだと使いづらいかも・・・ ※11/23訂正 左利きの妻によると全く問題なし！その切れ味に驚いていました。
※さらに訂正。切れ味はともかく、左利きにはやはりT字型のピーラーが使いやすいようです。
結局、妻にはGSリッターのステンレレスタイプ、わたしはこの貝印のピーラーを使い分けるようにしました。
手になじむ波型グリップ。すべりづらいです。
10年選手のリッター（右側）との比較。 オールステンレスのため重さは57g（リッターは10g）。とはいえ、思いと感じることはないです。従来モデルのリッターは刃がステンレスではないため、錆びやすいです。
仕様について
サイズ 137×68×11mm
重 さ 57g
材 質 刃：ステンレス刃物鋼
本体：18-8ステンレススチール
これを買った後で気づいたのですが、リッターにも刃がステンレス刃のタイプ（ハイカーボンステンレス）が販売されています。 こちらはオールステンレス、重さ57ｇの貝印に比べると10ｇと軽量ですので、重さ重視のかたにはおすすめかもしれません。但し、カラーはグレーのみ。
それでも、貝印のほうが柄が長いので使いやすいですよ。
