週末のお手軽ランチは納豆パスタです。 決め手は卵黄と塩昆布。
和風カルボナーラのような納豆パスタはさくっとつくれておすすめですよ。
【材料（２人前）】
・パスタ ２００ｇ
・納豆 ２パック（付属のタレとカラシも使います）
・生卵 １ヶ
・万能ねぎ（小口切り） 適量
・かいわれ大根 適量
・塩昆布 １０ｇ （昆布茶やしらすでも代用可能ですが、少量で。入れすぎると辛くなります）
・バター ２かけ（２０ｇ、大さじ２程度です）
【作り方】
①スパゲッティを塩を加えたお湯で所定時間通り茹でる。
②納豆に付属のタレとカラシ、小口切りにした万能ねぎ、生卵、パスタの茹で汁大さじ1/2をよく混ぜ合わせる。
③パスタが茹であがったら、熱いうちに塩昆布とバターをあえて、最後に②の納豆ソースをかけて出来あがり。
※今回は昆布茶でつくりました。卵は卵黄だけではもったいないので、白身も使う分、茹で汁を少な目にしています。
