ホームベーカリーをつかって焼き上げるバナナブレッド。
完熟バナナの香りがほのかにただよう、やさしい味。
いわゆるバナナケーキと比べて、あまりバナナの味がくどくないので非常にサッパリ、とっても食べやすいです。
冷たいバニラアイスクリームをそえて、デザートっぽくいただくと美味しさ倍増です。蜂蜜をたらしてもあいますよ。
ホームベーカリーでバナナブレッドのレシピ
【使用ホームベーカリー】
・Panasonic SD-BMS105（１斤タイプ）
【材料】
・オリーブ油 ５０ｇ
・砂糖 ５０ｇ
・卵 ２コ
・バナナ（完熟） 小２本（２００ｇ）
・薄力粉 １８０ｇ
・ベーキングパウダー 小さじ１と1/2
・くるみ 40g
【作り方】
１．バナナをフォークでよくつぶしておく。卵は溶いておく。くるみは粗く刻む。
２．パンケースに、パン羽根をセットする。
３．上記材料のオリーブ油～バナナの順に、パンケースに入れる。
４．薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、３に入れて、本体にセットする。
５．メニュー「２４」でスタートする。
６．途中、音が鳴ったら、フタを開けてゴムべら等でパンケース内側周囲の粉を落とし、くるみをまんべんなく入れて、再度スタートする。
７．再度音が鳴ったら「取消」を押してパンケースを取り出し、２分程冷ましてからケーキを取り出す。
↓焼きあがりはこのような感じにふっくら丸いです。
dalahastのつくってみたポイントや感想など
材料いれたらスイッチオン！するだけの簡単バナナブレッド。
中はしっとり、ふっくら。ホームベーカリーでつくったとは思えないほどの完成度です。
バナナケーキほどくどくないのでさっぱりいただけます。
１．材料をパンケースに入れてホームベーカリーにセットするだけで、気軽にケーキが焼ける。
２．よく熟したバナナを使う事で、少量の砂糖でもやさしい甘さのケーキが出来る。バナナが固い場合、少し砂糖を足すと良い。
オススメ度：★★★★★
