わが家では缶詰は防災備蓄品だけではなく、普段使いの食料品としてストックをしています。
その中でも欠かせないのが、コストコの鶏肉水煮缶（チキンブレスト）です。
鶏肉の缶詰は国産ではあまり見かけることはありませんが、コストコの鶏肉水煮缶は文字通り、鶏肉の中でもヘルシーな鶏胸肉（チキンブレスト）を使っています。
コストコの鶏水煮缶はサイズが大きくて、１缶あたりの固形量が211gと鶏むね肉1枚分がぎっしりつまっているお得な水煮缶です。
大人ふたりで１缶あれば１食分は調理できるでしょう。
一般的なツナ缶の５缶程度の内容物に相当するので、1缶だけでボリューム満点、癖のない味と食感は様々な調理に使えます。
いざという時のために常備しておくととても重宝します。
コストコまでいかなくても、通販でも購入することができます。
わが家は以前コストコ会員でしたが、今はそれほど大量に購入することがないため、必要なものだけネット通販でそろえるようにしています。
少し割高ですが、会費が必要なコストコ会員に加入しなくてもよいので、選択肢としてはありではないでしょうか？
コストコの鶏肉水煮缶（チキンブレスト）について
カークランドシグネチャーのチキン缶が６缶１パックされたお得なセット。
カークランドシグネチャーとはコストコのプライベートブランド製品です。
加熱処理済みの鶏胸肉はヘルシー、且つプロテイン豊富で、そのままでも食べることができます。
| 商品名 | カークランドシグネチャー チキン缶 （Kirkland Signature Canned Chicken） |
| 内容物 | チキン鶏胸肉水煮 |
| 原材料名 | 鶏胸肉、食塩、チキンブロス、ひまわり油、 加工デンプン、リン酸塩（Na)、香料 |
| 固形量 | 211g |
| 内容総量 | 354ｇ（鶏胸肉＋スープ） |
| 賞味期限 | 約2年半（通販の場合、2年以上が目安） |
| 保存方法 | 直射日光を避けて保管 |
| 原産国名 | アメリカ |
| 栄養成分表示 （100gあたり） |
熱量 107kcal、たんぱく質 23.2g、脂質 1.8g、 炭水化物 0g、食塩相当量 1g ※この表示値は目安です |
| パック内容 | 354ｇ×6缶 |
| サイズ | １缶 20.4cm x 10.2cm x 16.5cm |
| 保存方法 | 開缶後はガラス等の容器に移し替えて冷蔵保存、 なるべく早く食べる |
コストコの鶏肉水煮缶（チキンブレスト）の特長
大きさ：超ビックサイズで要保管スペース
１缶サイズが御覧の通り、他の缶詰と比較してもビックサイズです。
尚、発売当初は缶切りが必要でしたが、現在販売されているものはプルトップタイプになっているので、缶切りなしであけることができます。
内容量：鶏胸肉１枚ボリューム満点
１缶あたりの内容量（スープ込み）が354g、固形量（鶏むね肉）211ｇと、鶏胸肉１枚分の内容量です。
国産では鶏のささみの缶詰もありますが、内容量が70g程度だったりするので、ボリュームを求める方にはぴったりです。
見ためがツナのような、サイコロ大の大きさの鶏胸肉がごろごろはいっています。
塊もほろっとしているので、フォークなどで崩しやすく、お好みのサイズでいただけます。
食感：しっとり柔らかく食べやすい
水煮なのでもちろんそのまま食べることができます。
ぱさつきもなく、しっとりと柔らかい肉質です。
見ためがツナっぽかったのですが、食感もツナっぽく感じられます。
お味：アレンジがききやすいシンプルな薄めの塩味
薄めの塩味です。
特有の臭みもなく、脂っぽさもないので、アレンジがききやすいです。
また缶の汁もおいしいので捨てずに、チキンスープに仕立てて一緒に食べるのがおすすめ。
レシピ：鶏胸肉と玉ねぎのマヨサラダ
そのままでもさっぱり食べることができますが、黒コショウなどをふりかけるとパンチがきいてより美味しくいただくことができます。
こちらは鶏水煮缶の半量と新玉ねぎ（お好みの量）、マヨネーズ大さじ１～２、黒コショウ（適量）、塩ひとつまみを和えて、簡単チキンサラダをつくってみました。
バゲットやクラッカーにのせて食べると美味しいです。
レシピ２：鶏胸肉とブロッコリーとトマトのパスタ
こちらは１缶の残り半分を使って、ガーリックベースのパスタをつくってみました。
作り方は、①フライパンに油を熱して、ニンニク（みじん切り）を炒め、鶏むね肉を汁ごと炒めて水分を飛ばす。②別鍋でパスタとブロッコリーを茹で、茹で上がったら、①のフライパンに投入。③トマトを加えて炒め、塩・黒コショウで味をととのえて完成です。
コスパ：１缶あたり283円、サラダチキンと比べてもコスパ良し
肝心のコスパは、コストコの鶏肉水煮缶は１缶内容量が354g（固形量211ｇ）が６個で1,698円（税込）です。
１個当たり約283円とお得です。
一方で、セブンレイレブンプレミアムのサラダチキンが110ｇで税込213円。
こちらは冷蔵保存で約２週間なので、水煮缶詰は長期保存（２年半）もできて、サラダチキンよりもコスパが高いといえます。
賞味期限：約2年半
コストコで販売されているものの賞味期限の目安は２年半。
私が購入している楽天などの通販ショップでは賞味期限が２年以上のものを販売しているようです。
防災備蓄品としても賞味期限は合格点。
普段使い用の食材としても、防災常備食としても活用できるので、まとめてストックがおすすめです。
定期的にローリングストックで消費していくことで、新しいものに取り替えていきましょう。
開缶後：開缶後は別容器にいれて冷蔵保存
大容量なので一度に使いきれない場合は、スープがこぼれないようにジップロックのコンテナボックスなどにいれて、冷蔵庫で保管します。
水煮とはいえ開缶後はできるだけ早めに食べるようにしましょう。
コストコの鶏肉水煮缶（チキンブレスト）は常備食＆非常食としてストックすべし
わが家では鶏肉の消費が多いため、常時冷蔵庫・冷凍庫には鶏肉が保存されていますが、非常時を考えるとコストコの鶏肉水煮缶は長期保存がきくだけではなく、貴重なたんぱく質源となるので、防災備蓄品としてもストックしておくようにしています。
癖のない味付けなので、調理のバリエーションも広く、常備食としても使えるためストックしておくと便利です。
鶏胸肉なのでさっぱりヘルシー、低糖質ダイエットの食材としてもおすすめです。
