料理 【時短レシピ】塩サバと高野豆腐のピーナッツだれ 保存食でつくるボリューム満点の揚げ物
「塩サバ」はよくまとめ買いして冷凍庫で保存している常備食品のひとつです。 焼いてもよし、ほぐしてコロッケなどに混ぜてもよし、揚げてもよしと困った時に活用できますね。 特に厳しい冬に備えて養分を蓄える時期に漁獲された塩サバには栄養価も豊富です...
料理 
キッチングッズ 【レビュー】 プッシュ式の食卓用アルコール除菌クリーナー 詰め替えて何度も使えるコンパクトなボトルがオススメ
食卓の雑菌をサット拭きとりたい、常にテーブルをきれいにしておきたいというときに便利な「食卓用アルコール除菌クリーナー」。ダイニングテーブルでは食事をする以外に読書したり、パソコンを使ったりすることもあるので、これまでは食中毒対策、雑菌対策に...
料理 【レシピ】 さば缶のトマトパスタ 即席だけど満足度120%の極旨パスタ
自宅のストックスペースに常備している食材のひとつ、さばの水煮缶。 水煮缶さえあれば、時間短縮でも見た目のボリューム感が抜群の美味しいパスタができあがります。 今回は切干大根を使ってボリュームをだしていますが、切干大根そのもののうまみ成分もパ...
料理 栗原はるみさんの「大根そば鍋」 ピーラーで食べやすくむいた大根と旬のせりをシンプルに食べるさっぱり鍋
本日は朝から雪が本降りとなり、ますます冷え込みそうな気配。そんな時はやはり体を芯から温めてくれる鍋料理がぴったりですね。 これまでメディアで何度か紹介されていた栗原はるみさんの「大根そば鍋」を週末の晩御飯につくってみることにしました。 使う...
ガジェット 初心者におすすめのウクレレチューナー＆スマホ用アプリとチューニング方法
2018年に新しく始めることとして、決めた目標の１つが「ウクレレ」です。 実はウクレレはこれまで何度となくトライしようとして、忙しさにかまかけて継続することができなかったことの１つです。 それでも尚、改めて今年のチャレンジ項目として設定しま...
料理 【レシピ】 陳さんちの餅鍋をつくってみた 味噌＆バターのコクのあるスープに食欲をそそるピリ辛味
鏡開きの夕食として、四川料理の若手ホープ、陳健太郎さんのオリジナルレシピで「陳さんちの餅鍋」をつくってみました。 バターでコクをつけた味噌味がベースのスープに、豆板醤でピリッとしたアクセントをつけたオリジナルの鍋。バターはかなり主張しますの...
語学 英語トレーニング（シャドーイング＆ディクテーション）を効果的に行うためのオススメの最強アプリ３選
新しい年を迎えるにあたり、目標設定した外国語学習の習慣化。 徹底的に英語の教材を繰り返しリスニングし、ディクテーションとシャドーイングをおこなうトレーニングをするために便利なPC用・スマホ用のアプリケーションをご紹介します。 リスニング＆シ...
ガジェット Windows 10対応のUSB3.0拡張ボードに差替え交換（DELL XPS8300）
メインマシンとして使っているデスクトップPC（XPS8300）のUSB3.0拡張ボードを交換しました。 Windows10にアップデート後、購入時にオプションでつけたUSB3.0のボードのルネサス製ドライバーがWindows10に対応してお...
パソコン BUFFALOのNASが故障した時のHDD換装記録４回目（WD Red）
昨年夏ごろに自宅のNAS（Network Attached Storage）に搭載されているHDDの1台が故障して放置していたのですが、ようやくこの時間がとれる年末年始で換装することにしました。 常時稼働させているNASはHDDの劣化が早い...
ブログ ２０１８年新年スタート今年もよろしくお願いいたします。
新年明けましておめでとうございます。 今年も日の出時間の少し前に起床し、日の出を拝みながらコンデジのタイムラプスで撮影することからスタート。 そして、恒例の京都にある下鴨茶寮のお節をマヴィの戌年ラベルのオーガニック（白ワイン）と一緒にいただ...
レビュー 今年の買ってよかった大賞（2017年版）が決まりました!
今年も残すところあと少し。本日も年末ぎりぎりまでお買い物をしてしまい、寒い中荷物を届けてくれる宅配業者さんには感謝しています。毎年恒例、今年買った商品の中で特に個人的に気に入っているものを自画自賛ランキングにして締めくくりたいと思います。そ...
語学 世界の非ネイティブエリートがやっている英語勉強法とは？「発音トレーニング」×「動画」の活用により効率的に学ぶ。
私たち、非ネイティブにとって尽きることのない語学学習のモチベーション。小学校での英語教育の早期化も定着している今となっては、英語は話せて当たり前の時代になりました。特に年末年始は気持ちを一新して日頃の習慣を変えるには良いきっかけになるという...
ガジェット 【レビュー】風暖 イワタニのカセットガスで動く、電源不要のコンパクトファンヒーターは防災にもオススメ
防災グッズの見直しの一環で、どうしても欲しかったものが非常用カイロ以外の部屋を暖めるための暖房器具。普段は床暖房やエアコンで過ごせるのですが、有事の際には使えなくなってしまう可能性が高いため、できるだけ手軽に使えて室内を暖房できるものを探し...
料理 【ポルトガル家庭料理】 豚肉とあさりのアレンテージョ風煮込み＆香菜パンスープのレシピ
本日のクリスマスパーティーのメインはチキンならぬ、豚肉を使ったポルトガル南部にあるアレンテージョ地方の煮込み料理です。豚肉とアサリ、一緒に煮込むことで肉×魚介系それぞれの旨味を引き立てあう極旨レシピ。 ポイントは色味と風味づけのパプリカ、そ...
文具 書き心地最高！所有欲を満たす、三菱ジェットストリーム 4&1 多機能油性ボールペンは普段使いにオススメ
最近では文章を書くとしてもスマホやPC、タブレットなどを使うケースが多く、日常生活でも何かの申し込みなどのときに使う以外ではめっきり使用頻度が低くなってしまったアナログ筆記手段として欠かせない、ボールペン。今回、年末のいわば儀式でもある年賀...
料理 【レシピ】 笠原将弘のカキ大根 ぷりぷり牡蠣とやわらか大根が堪能できる冬の煮物
冬の味覚、牡蠣。牡蠣のぷりぷり食感はそのままに旬の大根と一緒にホクホクに煮込んだ「カキ大根」は寒い夜にはぴったりです。 今晩は人気和食料理店「賛否両論」の料理人、笠原将弘さんのレシピで、冷え切った体がほんわか温まるやさしい煮物をつくってみる...