デザート ひんやりスイーツ！豆腐わらび餅 もちもち食感が癖になるヘルシーデザート
豆腐スイーツの第3弾。今日の食後のデザートは豆腐でつくったわらび餅風スイーツです。 きな粉をたっぷりまぶして、黒蜜をたっぷりかけていただく、意外とびっくり！な本格的な味とわらび餅風の弾力感。 片栗粉をいれることでもちもち食感を再現しています...
デザート 
料理 秋鮭とキノコと里芋のクリーム煮（和風） 秋香る一品のレシピ
今週は台風到来の影響で天気があまり芳しくありません。夏の暑さもどこえやら、すっかり肌寒くなってきました。 少し早いかもしれませんが、旬な秋鮭を使って体も心もほっと温まる和風クリーム煮をつくってみました。 川へ遡上する秋鮭は脂がのって食べごろ...
デザート 絶品！ふわふわ米粉シフォンケーキ ホイップクリーム添えのレシピ
本日のデザートは米粉でつくったシフォンケーキ（プレーンタイプ）。 生クリームを混ぜ混ぜしてつくった、ふわふわホイップクリームを添えてシンプルにいただきます。 小麦粉を使わず、米粉100％でつくると、しっとりと、そしてもちもちとした食感のある...
グルメ 【お土産】小倉トーストラングドシャ カロリー気になる？でも美味しいからいいのだ。
名古屋のお土産に選んだのがこちら、「小倉トーストラングドシャ」。 ラングドシャとはフランス語で”Langue de chat”、つまり「猫の舌」の意味。 小麦粉に卵白・砂糖・バターなどを加えて焼いた、猫の舌のように薄くて、軽い食感のあるクッ...
料理 【燻製道】地鶏の燻製 わさび味噌を添えていただく スパークリング清酒の肴にぴったり
地鶏のささみで燻製作り。 というのもレシピブログさんからスパークリング清酒の「澪(みお)」をいただいたので、それにあうレシピを考えてみました。 人生初のスパークリング清酒をいただく。 フルーティーで甘く、でも香りは確かにほんのりと日本酒です...
粉もの 「小松菜シューマイ」栄養豊富で経済的な小松菜をたくさん使ったボリューム満点レシピ
本日の晩御飯は「小松菜シュウマイ」です。 先日あさイチの「解決！ゴハン」のコーナーで紹介されていた料理研究家の渡辺あきこさんのレシピ。 栄養豊富だけど安く手にはいるコスパ抜群の小松菜のレパートリーを広げるには、もってこいのボリューム満点シュ...
ゲーム PlayStation Nowサービス ユーザーテストに参加中！PS4とVitaでクラウドゲーミングを満喫！
ついに日本でもPlayStation向けのクラウドゲームサービス、PlayStation Nowのユーザーテスが開始されました。 8月上旬に応募して、忘れていたところ当選メールでプロダクトコードが送付されてきているのを発見。 ようやくこの週...
パソコン BUFFALOのNASの故障3度目 安定性を誇る「WD Red」へHDD換装
これまで2度の故障ではSeegateのHDDへ換装していましたが、今回はWestern DigitalのHDDへ変更しました。 NASのRAID環境向けに検証・設計されたHDD、「WD Red」で、保証期間がメーカー2年＋販売店1年の3年保...
丼ぶり 季節先取り！秋刀魚の蒲焼を堪能する
先週ぐらいから今年の秋刀魚が早くもスーパーの鮮魚コーナーに並び始めました。 とはいえ、初物は1尾500円ほどでお財布には厳しいですが、冷凍ものでも調理に工夫をすれば安価であっても120％楽しめます。 というわけで、今晩は「秋刀魚の蒲焼丼」。...
ガジェット マウス腱鞘炎対策にイイかも！Microsoftのエルゴノミクスマウス Sculpt Ergonomic Mouseを購入
自宅・会社ともPCを使うことも多く、ここ数年は通勤移動中にもスマホを欠かせないため、手を休める時間もない状況。 デジタル断食を行おうと思うものの、これだけデジタルガジェットに依存している日常なので、なかなか辞めることは難しい。 であれば、な...
料理 牛肉のエスニック炒めサラダ仕立て 野菜をもりもり食べることができて栄養バランス抜群！
夏野菜をもりもり食べることができるサラダ仕立ての牛肉炒めです。 野菜はお好みのものを使ってもOK。 彩りよく仕上げると食欲もアップすること間違いなし！ 味付けがエスニック風味なので、夏バテ気味で食欲落ちていてももりもりいけてしまいます。 今...
丼ぶり 衣サックサク、エビもプリップリなエビカツ丼をつくってみました by 栗原はるみさんのエビカツ
長~い夏休みの最終日の晩御飯は、栗原はるみさんの定番レシピ「エビカツ」を使って、がっつり食べれるエビカツ丼に仕立てました。 すり身のエビカツは（それはエビコロッケ？食べた記憶あるのですが、プリッとした海老の身がごろごろ入って見た目以上に食べ...
グルメ 2015年11月19日解禁 オーガニックボジョレーヌーヴォー予約しました
ボジョレーヌーヴォーの解禁日は、「毎年11月の第3木曜日午前0時」です。 解禁日は当初11月15日でしたが、11月の第3木曜日になったのは土日にあたった場合、ワイン運搬業者が休日になるとのことで1985年から第3木曜日になったという大人の事...
料理 春雨とひき肉のミニトマト炒め 夏野菜たっぷりボリューム満点！ 塩田ノアさんのレシピから
何気にNHKきょうの料理をみていたら、なかなかユニークな料理家が手さばきよく調理していた一品。 その料理家の名前は塩田ノアさん。 お母様も料理家の塩田ミチルさんで、お父様はあの有名な評論家の塩田丸男さんと聞いて納得。 春雨に豚ひき肉の肉汁と...
パソコン XPS8300をWindows 10にアップグレード！快適度はいかに？
前回の記事で、4年前の旧式デスクトップPC、XPS8300のHDDをSSDに換装して高速化に成功しました。 次はWindow7からWindows10へのアップグレードを行います。 Windows10へのアップグレードプログラムは1年間無償な...
料理 「鯵の冷や汁」 猛暑を乗り切る夏の郷土料理の汁かけご飯
本日の晩御飯は宮崎の郷土料理、「鯵の冷や汁」。 お盆休み真っ只中、うっかり風邪をひいてしまって寝込んでいた私に妻がつくってくれました。 郷土料理だけに味付けや具材は各家庭によって様々。 今回は鯵の干物を使わず、塩も使わず、新鮮な鯵を焼き上げ...