先日、レシピブログさんからGABANのスパイスセットをいただきましたので、早速週末のモーニングに使ってみました。
今回いただいたのは以下の4種。GABANのナツメグ、シナモンシュガー、ハウスの香りソルト（4種のペパーミックス）。
特にハウスの香りソルトシリーズは使い勝手がよく、普段でもイタリアンハーブミックスは愛用しています。
まず１つ目はメロンパントーストにするべく、「ハウスパパン＜メロンパンの味＞」をバターを塗ったトーストに振りかけてトースターにセット。・・・！？ うん、確かに味はメロンパン。 クッキー生地のないメロンパンです。
そして、つけあわせには大好きなナツメグを使ったスパイシーなふわとろオムレツを作ります。
【材料（２人前）】
・卵 ３～４個
・GABANナツメグ ３ふり程度
・バター 大さじ１～２
・塩 少々ひとつまみ
・黒胡椒 少々
・ヨーグルト 大さじ２程度
【作り方】
①ボールに卵を割り、ナツメグ、塩、黒胡椒、ヨーグルトを大さじ３いれて、よく混ぜ合わせる。
②フライパンを熱してバターをいれて弱火で溶かし、①をいっきにいれる。
③弱火のまま、フライパンをおおきく前後に揺らしながら、菜箸でかき混ぜる。
④いったん隣のコンロにうつし、冷ましたら、再びコンロに戻し、卵のふちを固める。
⑤手前から卵をはがして、上半分によせて整形し、ひっくり返して１５秒程度したら出来上がり。
ヨーグルトのかわりに牛乳でもOKです。他にとろけるチーズなどをいれても美味しいです。
