ホースラディッシュ

表面をこんがりと焼いたチキンソテーにそえる、いつもと違った西洋わさび＝ホースラディッシュを使った癖になるソース。 ホースラディッシュは茎を細かく刻んで醤油漬けにすることもありますが、今回は市販されているチューブのホースラディッシュを使って、...

本日のブランチは、知る人ぞ知る一品、「しめ鯖サンド（サバサンド）」。そして、濃い目にいれたほうじ茶を牛乳で割った「ほうじ茶ラテ」。これまで「美味しんぼ」や「クッキングパパ」等の著名漫画や「ヨルタモリ」でタモリさんが紹介。半信半疑でつくってみ...