ラム肉

ラム肉は牛肉や豚肉と比べて、脂質が少ないことはよく知られていますが、鉄分（ヘム鉄）やL-カルチニンが豊富です。 L－カルチニンは筋肉細胞にはいる脂肪酸をミトコンドリアへ届け、エネルギーに変える働きがあります。 一方で鉄分は酸素の運搬や細胞呼...