料理 【レシピ】 殻付き海老の旨味が凝縮されたエビチリ
本日の晩御飯は青菜の塩炒めとエビチリの中華飯です。 いつものエビチリが海老の扱い方ひとつで絶妙な味にかわります。 ポイントは殻付きエビを使うこと。 いつもなら殻をむいてしまうところですが、ここは黙って殻付きエビを活かしてください。 フライパ...
徒然になるままに日暮しメモ
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