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エスニック料理

丼ぶり

【レシピ】ナシゴレン 自宅にある調味料でつくるインドネシアの焼きめし(エダジュンさん)

今日はインドネシアの家庭料理「ナシゴレン」をつくってみたのでご紹介します。 ナシはご飯、ゴレンは炒めるという意味でその名の通り、エスニック焼きめしです。 レシピはエダジュンさん(キューピー3分クッキングより)。 家庭にある調味料を使いながら...
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【タイ料理レシピ】カオモックガイ(タイ風鶏肉のスパイシー炊き込みご飯)とニンジンのソムタム風サラダ

今日は暑い夏にぴったりのエスニック料理、タイ風鶏肉のスパイシー炊き込みご飯「カオモックガイ」を自宅にある調味料と炊飯器をつかってつくってみたのでご紹介します。 カオモックガイはタイ料理版のビリヤニのこと。 カレー粉とターメリックのダブルスパ...
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