料理 【レシピ】 パクチー盛りだくさんなオイルサーディンのチーズトースト 水耕栽培で育てるパクチーもすくすく成長して、数日おきになかなかの収穫量となります。 せっかくなので、朝採れパクチーをふんだんにつかった、ピザ風おしゃれトーストでいただくことに。 オイルサーディンとは、こいわしを高濃度の塩水につけた後にふきと... 2018.04.01 料理Featured
料理 自家製オイルサーディンの作り方 DHAとEPA効果で生活習慣病予防になる保存食 DHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサペンタエン酸)が豊富な鰯のオイルサーディン。新鮮な真鰯がとても安く買えたので保存用に自家製オイルサーディンをつくってみました。冷蔵庫で1週間ほど、キープできるのでお酒の肴やパスタの具材として使っ... 2016.02.07 2018.06.03 料理