鍋 鍋奉行が選ぶ、絶品鍋レシピ 2017年版10選
こんばんは。冬になると毎週末は鍋と決めているdalahast(@dalahastjp)です。 今日は寒い冬にぴったりの鍋の鍋レシピ（自薦）をご紹介します。 今年もさらに新しい鍋に挑戦したいと思いますが、まずはこれまでつくった鍋の中からオスス...
ゴボウ味噌
鍋 
パスタ 【レシピ】 牡蠣とネギのゴボウ味噌パスタという奇跡
旬な素材を使ってつくるパスタ。 今回は牡蠣です。 先日つくっておいた母直伝のゴボウ味噌を使って和風パスタをつくります。 牡蠣はオリーブ漬けになった牡蠣でもよいですが、買ってきたばかりの牡蠣でも調理前にしばらくの間オリーブオイルにつけておくだ...
料理 常備できるゴボウ味噌をつくってみた
最近、母がはまっているゴボウ味噌。 レシピを教えてもらってので早速つくってみました。 温野菜（ブロッコリー、大根、里芋など）にディップソースとしてつけてみたり、白身魚や鮭に塗って焼いたり、パスタソースに使ったり・・・応用範囲は広いです。 【...