ジャム

夏が旬のみずみずしい茄子（高知県産）が直売所にならんでいたのでさっそく買ってきて、ナスジャムをつくってみることにしました。 昨年「月刊現代農業」さんの記事をみて無性につくりたくなったのですが、その時はすでに茄子の美味しい季節は過ぎていました...

JA（農協）の朝市でいちじく（無花果）が安く販売されていたので数パック購入してジャムをつくることにしました。 子供の頃はよく母がつくったり、仲良しだった友達のお母さんがこの時期、大量につくっては分けてくれていました。 温かいトーストに塗った...