料理 【レシピ】 鶏肉と根菜の甘酒ポトフ ほっこり温かくて腸にもやさしいメニュー
旬の野菜とお肉をことこと煮てつくる、ポトフ。今日はレンコンやさつまいも等、旬の食材を使って和風のポトフに仕立てました。食材は和風ですが、味付けにも和風のエッセンスを加えています。ポイントは「甘酒」です。わが家では発酵食品メーカーの「ヨーグル...
徒然になるままに日暮しメモ
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