マグロの漬け丼

本日の特売はマグロ。国産マグロ祭り！ということでシンプルにマグロ丼でいただきます。これまで和えてのっけるだけのマグロ丼は何度か紹介してきましたが、今回のマグロ丼は「マグロ納豆丼＋」ということで、あるものを加えることでさらに美味しくなるレシピ...

夏でもさっぱりモリモリ食べれる夏野菜を使った丼、「夏丼」。夏丼に大切なのはご飯の温度。最適なご飯の温度は60度とのこと。炊きたてご飯を丼にいれ、ラップをして10分間放置で最適な温度になります。また、ご飯と具の間にワンクッションいれることで冷...