料理 【レシピ】ハウス香りソルト＜アジアンミックス＞でつくるチキンソテー
レシピブログさんのモニター企画に参加。 いただいた3種類のスパイスから、ハウスさんの香りソルト＜アジアンミックス＞を使ったスタミナ料理にチャンレンジです。 アジアンミックスはこぶみかんの葉、レモングラス、バジル、パクチーなどのハーブやスパイ...
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料理 【減塩レシピ】 ニラと小松菜のトロ~リ半熟卵のラー油和え
レシピブログさんの「スパイスでお料理上手 スパイスがお役立ち！おいしい減塩レシピ」に参加中です。いただいたのはGABANのブラックペッパー粗挽き、カレーパウダー、一味唐がらし、そして辣油（ラー油）の4点。 今日はラー油を使った簡単副菜レシピ...
料理 【レビュー記事】 ヘルシー鰯フライにエバラ焼き肉のタレこだわり食感（中辛）があいます
レシピブログさんの「エバラ焼肉のたれ こだわり食感でつくるシャキシャキレシピコンテスト」に参加中です。今回いただいた「こだわり食感」は中辛と塩レモン味の2種類。本日は中辛のタレをつかって新鮮な鰯をつかったカリカリフライにつけて食べてみること...
料理 【レビュー記事】モランボンあっさり塩ジャン焼き肉のたれを使ってみました
レシピブログさんからモランボンの焼き肉のたれ「あっさり塩ジャン」をモニターでいただいたので早速使ってみました。 モランボンさんのソースでは以前、海老チリ用のソース「醤技中華 エビチリソース」を使ったことがあり、混ぜるだけで本格的な味わいの中...
粉もの 【レシピブログモニターコラボ企画】生姜と炒めねぎどっさりのスープ餃子
レシプブログさんの「餃子であったまろう☆お手軽おかずスープでもう一品♪スープ餃子＆鍋餃子」のモニターコラボ企画。紀文さんの「つるっともちもち！スープ餃子」と「もちもち食感！鍋餃子」が届きました。 早速、「生姜と炒めねぎどさっりのスープ餃子」...
鍋 【モニターコラボ企画】塩麹の旨味が凝縮された鶏塩鍋を堪能
今週は風邪で調子がいまいちなdalahastです。 本日はレシピブログさんのモニター参加企画記事です。 風邪引きということもあり、体を温めるべく鍋をつくりました。 先日レシピブログさんの「みんなで楽しく鍋パーティー！！鍋＆シメ”レシピ」のモ...
料理 カリフォルニアくるみのソフト食パンを焼いてみました
カリフォルニアくるみをレシピブログさんからいただいたので早速砕いて胡桃入りソフト食パンを焼いてみました。 焼き立てはトーストにせずそのままいただきます。 胡桃は１斤あたり、約５０gです。 まな板上で包丁で軽く胡桃を砕いてから、ホームベーカリ...
鍋 2013年大晦日 紅白を観ながら恒例のねぎま鍋ときりたんぽで過ごす
年の瀬は、毎年恒例のねぎま鍋。 ネギを事前に焼いて切り込みをいれておくことと甘くなり、味がしみて美味しくいただけます。 過去記事： 毎年恒例のねぎま鍋（葱鮪鍋） そして年越し蕎麦へ 自家製きりたんぽを簡単につくる 今回は具材のひとつとして欠...
鍋 干し海老出汁でエスニック豚しゃぶ
寒い冬はお手軽鍋で簡単夕食。 鹿児島の茶美豚（ちゃーみーとん）の豚しゃぶは普通にしゃぶしゃぶしても美味しいですが、今回はちょっとだし汁をアレンジして豚しゃぶです。 いつもはゴマだれだけど、今回はお手製のポン酢を添えていただきました。 このポ...
料理 リピート中の美味しい野菜たっぷり「ハイチ風ドライカレー」の作り方
友人・家族が自宅に来たときのランチの定番、野菜たっぷりペースト状のドライカレーです。 春には筍（タケノコ）を加えてアレンジしますが、基本的な作り方はいつも変わらず、家族にも好評です。^-^ もともとは東京新宿に74年にオープンした老舗カフェ...