料理 【時短料理】中トロ鮪のちらし寿司 甘めの味付けで食がススム ミツカンの「すし酢」をいただきましたので早速定番のちらし寿司をつくってみました。今回のメインのネタは特売の「中トロ」!これだけでテンションあがります。そしてお手製の生姜の甘酢漬けを添えて。すし酢はいつもは実家の母に教えてもらった配合でつくり... 2015.11.03 料理
鍋 毎年恒例のねぎま鍋(葱鮪鍋)そして年越し蕎麦へ 毎年大晦日はマグロをふんだんにつかった「ねぎま鍋」でしめます。ねぎま鍋はマグロと葱をふんだんに使った鍋です。漢字では葱鮪鍋と書いて「ねぎま」鍋と読みます。ねぎま鍋はWikiによると、葱鮪鍋の「ねぎま」の「ま」の意味については諸説ある。・葱鮪... 2012.12.31 2019.12.29 鍋