春巻きの皮

「北京ダック」は中国の宮廷高級料理の１つ。 家庭で手軽につくるために、今日は鶏もも肉をつかってコスパ抜群！ボリューム満点！巻いて楽しい鶏肉の北京ダック風をつくってみました。 鶏もも肉は低温弱火でしっかり油をまわしかけながら焼くことで、皮もパ...