料理 【レシピ】 栗ジャムのおはぎ(御萩)秋の味覚栗をつかった絶品おはぎ 私の好物のひとつ、おはぎ(御萩)。この時期になると、和菓子コーナーに並ぶことが多いので毎週買い出しのついでに1つ買っては食べるのが楽しみになっています。 つい先日、土井善晴先生が「栗ジャム」をつかったおはぎを紹介していたので、おはぎニストの... 2017.10.22 2019.09.22 料理
料理 ワインのあてにもピッタリ!保存食にもなる栗の渋皮煮 秋の味覚の代表格、栗。 知人宅へお伺いする時にオーガニックワインと一緒におもたせとして作ってみました。 ちょっと時間がかかるので気合入れてつくりましょう! 今回はNHKきょうの料理から、清水信子先生のレシピです。 栗の渋皮煮は密閉容器にいれ... 2014.10.20 2018.08.20 料理