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きのことソーセージの塩麹パスタ

わが家では塩麹は調味料として大活躍です。休日のお手軽ランチとして塩麹でパスタをつくってみました。きのこはしめじやエリンギなどお好みで。今回はベーコンがなかったので、ソーセージを細切りにして代用しました。【材料（2人前）】・しめじ 1/...

2013.04.13 2013.04.20

パスタ

【レシピ】秋の味覚秋刀魚の蒲焼丼の美味しいいただき方教えます

秋の味覚の１つ、秋刀魚。我が家では魚のほうが肉よりも多く食べる機会が多いのですが、秋の定番レシピをご紹介します。秋刀魚といえば、我が家では塩焼きだけではなく、土鍋や炊飯器で一緒に炊く「秋刀魚ご飯」と今回ご紹介する「秋刀魚の蒲焼」をのせた丼を...

2011.10.02 2018.08.20

丼ぶり