麺 【レシピ】「台湾風まぜそば」 中華太麺にピリ辛ミンチが癖になる美味しさ！
魚介と鶏肉のだしをきかせた醤油ベースのタレに、太めの中華麺をからめて食べる、「台湾風まぜそば」。 具材はピリ辛の挽肉、ニラとネギをたっぷり、そこに魚粉と卵黄を彩りよくトッピングしたもので、オリジナルは台湾ではなく名古屋発祥のローカルフードで...
徒然になるままに日暮しメモ
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