料理 【郷土料理】 めはり寿司 自家製の高菜漬けでつくる紀州・熊野のお弁当
めはり寿司、和歌山県から三重県にまたがる紀州・熊野地方に伝わる郷土料理です。その昔は山仕事や畑仕事の合間に食べる弁当として馴染みのあるものでした。 諸説ありますが、食べると目も口も同じように大きく張ることから、「目張り寿司」、「めはり寿司」...
徒然になるままに日暮しメモ
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