料理 超簡単！奈良漬クリームチーズ和え コリコリ食感と香りを楽しむおつまみレシピ
ウリやスイカなどを塩漬けしてから酒粕にじっくり漬け込んだ奈良漬。 子供の頃から奈良漬は食卓に並ぶことも多く、漬物としてあったか白いご飯にのせていただくシンプルな食べ方が大好きです。 奈良漬のカリカリした食感を楽しみながら、口いっぱいに広がる...
肴
料理 
料理 【燻製道】地鶏の燻製 わさび味噌を添えていただく スパークリング清酒の肴にぴったり
地鶏のささみで燻製作り。 というのもレシピブログさんからスパークリング清酒の「澪(みお)」をいただいたので、それにあうレシピを考えてみました。 人生初のスパークリング清酒をいただく。 フルーティーで甘く、でも香りは確かにほんのりと日本酒です...
料理 ビールにもご飯のお供にも最適 胡瓜の生姜醤油漬け
今週はこれにはまってます。塩分気にしながらもパクついています。 帰宅すると食卓にありました。 市販のキューリのキューちゃんはあまり得意ではないほうですが、自家製ならばいくらでもいけます！ コリッコリッ。。。 歯ごたえもよく、夏らしく生姜の風...