料理 やわらか冷豚しゃぶサラダのレシピ 茹で方のコツとごまだれの作り方 本格な夏の到来。湿度も高くてじめじめ、うだるような暑さが続きますね。 食欲も落ち気味になりがちですが、こんな時はしっかり栄養分も取れる、「冷豚しゃぶ」がわが家の定番メニューの1つです。 「ごまだれ」はそれほど使う機会もないため、既製品を買っ... 2015.07.28 2015.07.29 料理
鍋 干し海老出汁でエスニック豚しゃぶ 寒い冬はお手軽鍋で簡単夕食。 鹿児島の茶美豚(ちゃーみーとん)の豚しゃぶは普通にしゃぶしゃぶしても美味しいですが、今回はちょっとだし汁をアレンジして豚しゃぶです。 いつもはゴマだれだけど、今回はお手製のポン酢を添えていただきました。 このポ... 2013.02.16 2013.02.17 鍋