料理 【レシピ】トマトと蒸し鶏の豆乳そうめん アレンジレシピで食欲倍増! 本日の週末ランチとして、コシのある定番の三輪そうめんの古物を使って、豆乳スープ仕立てにしてみました。 そうめんにはいくつか種類があるのですが、通常冬から春にかけて製造されて、梅雨時期を1回経過した新物、2回経たものを古物(ひねもの)、3回経... 2018.06.23 2020.03.16 料理
料理 【レシピ】 ヘルシー和風グラタン 鶏ムネ肉とじゃがいも白菜の豆乳グラタン 豆乳でつくるクリーミーなグラタン。豆乳でつくることにより、牛乳でつくるグラタンと比べて口当たりがよく、とてもサッパリした仕上がりに。 ただ豆乳を使うとサッパリする反面、牛乳と比べてコクがないため、隠し味に味噌を加えることでしっかりとした旨味... 2018.02.17 2018.12.29 料理