赤エビ

食いしん坊万歳で赤エビのそぼろ寿司が紹介されていました。「海老そぼろ」！？・・・私ははじめて知った料理ですが、その名前の通り、海老を味付してそぼろ上にしたものをのせたものです。瀬戸内海沿岸でつくられる郷土料理とのこと。瀬戸内海に面した防府市...