料理 【レシピ】 近茶流「追い込みちらし」 伝統的なちらし寿司で雛祭（桃の節句）を彩りよく祝う
春の訪れを告げる3月3日は雛祭、ということで今晩は日本の伝統的な「ちらし寿司」で祝うことにしました。 日本料理・茶懐石料理で有名な柳原先生のレシピを参考に、甘酢レンコンでサッパリとしたちらし寿司に仕立てています。 「追い込みちらし」の「追い...
徒然になるままに日暮しメモ
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